自從迷上京都以後，我也突然間迷上了和食了，大概是因為想在回到香港後，繼續讓舌頭回到日本吧。

可是一般香港的日式料理不外乎壽司魚生拉麵串燒，雜七雜八一點都沒有日本味，而且我喜歡是日式的家庭風味，所以開始看起日本料理的食譜，雖然自己做不出的日本味，但是看著精美的食譜感覺也是很爽的！

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日式高湯 和食 昆布 柴魚乾 木魚花 小魚乾 鰹魚 鰹節

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